「美味しいホールトマト料理を作るための味付けの目安とアイデア」

「美味しいホールトマト料理を作るための味付けの目安とアイデア」

 


(出典 www.irasutoya.com)

 

ホールトマトを使った料理は、その酸味と甘みのバランスを取るのが難しいと感じる方も多いでしょう。しかし、適切な調理法と味付けを知ることで、その魅力を最大限に引き出すことができます。私も試行錯誤を重ねた結果、美味しいレシピを作り上げることができました。

まず、ホールトマトの酸味を和らげるためには、砂糖や蜂蜜を少量加えるのが効果的です。これにより、トマトの自然な甘みが引き立ち、全体の味がまろやかになります。また、塩やオリーブオイルを加えることで、風味が一層豊かになります。特にオリーブオイルは、トマトの旨味を引き出す重要な役割を果たします。

次に、ホールトマトを使った料理の一例として、トマトソースを紹介します。トマトソースはパスタやピザのベースとしても大活躍します。まず、ホールトマトを潰して鍋に入れ、オリーブオイルとニンニクを加えて炒めます。次に、塩と砂糖を少量加えて煮詰めます。最後にバジルやオレガノなどのハーブを加えると、風味豊かなトマトソースが完成します。

ホールトマトの料理は、簡単な工夫でその美味しさを引き出すことができます。是非、色々なレシピに挑戦してみてください。

 

1 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:49:15.000 ID:CPhRe//Y0.net

(´・ω・`)素直にミートソースで作ればよかったか

ホールトマトの味付け教えて

 

3 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:49:46.789 ID:xrVWXT7f0.net

そもそも何作ったんだよ

 

4 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:50:29.353 ID:bYGPNaN60.net

>>3
煮込みスープ(´;ω;`)ウゥゥ

>>2
(´・ω・`)トマトジュース塩なし飲めばいいかな・・・

 

5 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:50:30.813 ID:LSqqV7SX0.net

ホールはチョップして使うのがいいよ(´・ω・`)

 

7 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:50:53.358 ID:bYGPNaN60.net

>>5
(´・ω・`)ちょっぷってなーに?

 

6 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:50:52.724 ID:SF3Nn3dE0.net

(´・ω・`)ホールトマトは品種の問題もあるが非常に酸っぱい
少し砂糖を入れるとかトマトジュースで割ることだな

 

8 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:51:16.288 ID:bYGPNaN60.net

>>6
(´・ω・`)やっぱり難しいんだね・・・でも後悔してないよ

 

9 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:51:19.437 ID:61w9n0ny0.net

(´・ω・`)ごはんにかけて食べると美味いぞ

 

10 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:51:45.403 ID:bYGPNaN60.net

>>9
(´・ω・`)かけておいしいものか・・皆の作る味付けならうまいとおもう

 

11 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:52:05.170 ID:xrVWXT7f0.net

ブイヨンとか入れてなさそう

 

13 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:52:22.368 ID:bYGPNaN60.net

>>11
(´・ω・`)・・・・・・・

 

14 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:52:33.790 ID:/IrYgzvc0.net

塩胡椒乾燥バジルでだいたいどうにかなる

 

18 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:53:07.840 ID:bYGPNaN60.net

>>14 >>15
(´・ω・`)手慣れてるんだなぁ・・・むずかしそう

 

23 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:54:18.910 ID:MP4fcT3t0.net

>>18
難しくないよ
ちなみに何を煮込んで今どんな状況よ
しょっぱいのか酸っぱいのか

 

25 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:55:07.607 ID:bYGPNaN60.net

>>23
(´・ω・`)ホールトマト缶ぶち込んでコンソメと醤油とソースと他野菜を入れて煮込んだ

(´;ω;`)ウゥゥ

 

48 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:02:33.052 ID:MP4fcT3t0.net

>>25
んで食べてみてどんな感じなの?酸っぱいの?

 

51 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:03:03.111 ID:bYGPNaN60.net

>>48
(´・ω・`)酸っぱいね

>>49
(´・ω・`)トマト缶詰

 

61 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:11:13.177 ID:MP4fcT3t0.net

>>51
じゃあさ
器に二口三口ぐらい、50mlぐらいより分けてさ、
砂糖を小さじ1/2ぐらい入れて混ぜて味見してみてよ
それで酸味が和らぐなら砂糖でなんとかなる

 

15 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:52:34.727 ID:MP4fcT3t0.net

クエン酸の酸味を飛ばすには100度以上で相当時間をかける必要があるので
手っ取り早く砂糖入れてまろやかにするといい
俺は塩じゃなくこんぶだしで塩気を調節してるわ

 

17 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:52:55.520 ID:WR/FeSqF0.net

(´・ω・`)コンソメとか入れてるよな?

 

19 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:53:20.921 ID:bYGPNaN60.net

>>17
(´・ω・`)コンソメはぶち込んだ

 

20 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:53:29.507 ID:MP4fcT3t0.net

重曹で中和するとびっくりするほど味気なくなるので絶対やめたほうがいい

 

21 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:53:53.989 ID:bYGPNaN60.net

>>20
(´・ω・`)重曹って入れていいの?掃除では使うけど

 

28 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:55:54.896 ID:MP4fcT3t0.net

>>21
すっぱいトマト缶に当たって30分しか調理時間がないって時はもうしょうがないから重曹小さじ1とか入れてなんと*る

 

30 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:57:11.064 ID:bYGPNaN60.net

>>28
(´・ω・`)バカなので、説明書きでお願いします。お手数をお掛けしますが協力をしていただけると幸いです
みなさん、私みたいな*に付き合ってくださってすいません ご迷惑をおかけします(´;ω;`)ウゥゥ

 

24 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:54:43.817 ID:XtkAMRBd0.net

ミートソース然りチキンのトマト煮然り
塩胡椒と追いケチャップと砂糖(気分多め)とウスターソースを入れよう

 

26 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:55:44.412 ID:bYGPNaN60.net

>>24
ケチャップは入れたけど他はどのくらいなんだろ(´・ω・`)

適当でいいの?

 

29 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:56:43.576 ID:BhVUo1Iw0.net

(´・ω・`)バジル使わなきゃなんのためにトマト食ってんのかわからんよ

 

31 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:57:39.551 ID:dZYh0dOB0.net

コンソメぶちこめば大体OK

 

32 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:58:03.642 ID:bYGPNaN60.net

>>31
(´・ω・`)ぶち込んで30分に込んだ

 

35 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:59:02.244 ID:dZYh0dOB0.net

>>32
それでダメならカレールゥぶち込め

なんちゃって無水カレーじゃ

 

39 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:59:57.838 ID:bYGPNaN60.net

>>35
(´・ω・`)ゴールデンカレーのルーでいいかな

>>36
(´・ω・`)料理うまい人は絶妙な配分でうまく作れるんだな すげえ

 

33 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:58:22.071 ID:bHamBpQb0.net

オリーブオイルぶち込め

 

34 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:58:41.310 ID:bYGPNaN60.net

>>33
(´・ω・`)安物のやつあるけど

 

37 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:59:30.574 ID:bHamBpQb0.net

味の素のでいいよ

 

41 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:00:34.701 ID:bYGPNaN60.net

>>37
(´・ω・`)味の素ってどのくらいいれていいの

>>38
(´・ω・`)たぶん、私なら気を使って全部食べてしまう

 

40 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 19:59:59.008 ID:M7DmpOXta.net

一食分だけフライパン位平たいので炒めれば
酸味飛ばん?

 

43 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:01:05.352 ID:bYGPNaN60.net

>>40
(´・ω・`)少ないほうがうまく作れるのね

>>42
(´・ω・`)安い奴をぶち込みまくりだ

 

44 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:01:33.205 ID:bHamBpQb0.net

味の素のオリーブオイルな

 

46 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:01:58.499 ID:bYGPNaN60.net

>>44
(´・ω・`)高そう 全部入れればいいの?

 

45 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:01:49.419 ID:xdREfEaB0.net

どんなレベル目指してるのか分からんけどとりあえず調味料一通り入れて煮込みま来れば普通に美味くならないか

 

47 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:02:27.769 ID:bYGPNaN60.net

>>45
(´・ω・`)2人分だったら、どういうトマト煮込みうまく作れるんだろう

 

52 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:03:25.302 ID:1WOLKFxe0.net

酸味を感じるなら砂糖だな

 

53 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:03:59.006 ID:bYGPNaN60.net

>>52
(´・ω・`)砂糖かあ

 

54 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:04:42.023 ID:4GQLKevk0.net

>>52
これ

 

56 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:05:07.455 ID:bYGPNaN60.net

>>54
コーラでも入れればいいかな(´・ω・`)

 

57 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:07:33.100 ID:xdREfEaB0.net

砂糖とコンソメとウスターソースとみりんとケチャップ全部大さじ1と
後醤油少々と塩で味整えて
とりあえず色んなもの入れてフクザツな味にすれば美味しくなるよ多分

 

59 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:08:23.792 ID:bYGPNaN60.net

>>57 >>58
(´・ω・`)冒険したかったから・・・

 

63 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:13:22.472 ID:MP4fcT3t0.net

次から買うなら
基本のトマトソース
って缶にしたらいいよ
酸味ないし塩味ついてるし
これに具を入れたらトマト煮のできあがり

 

66 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 20:22:56.854 ID:bYGPNaN60.net

(´・ω・`)トマトむずかしいね

 

69 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 21:10:06.647 ID:5PVZ8tVq0.net

ここまでニンニク出てないの意外
トマト煮込みにはオリーブオイルとニンニク絶対入れるわ

 

70 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2023/12/26(火) 21:47:03.936 ID:4g3p7BBG0.net

とりあえずコンソメと塩いれとけばいい

 

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